Chocolate Perfection with Michel Roux Jr

 TV8

TV8   10:10 - 11:30

Om programmet

Den prisbelönte kocken Michel Michel Roux Jr undersöker allas vår favoritsötsak - choklad. Vi får inte bara reda på varför vi är som besatta av denna "gudarnas föda", utan lär oss även om chokladens härkomst, tillverkning och användning - från att ha varit aztekeras heliga dryck, till att klassas som ett afrodisiakum under Ludvig XIV:s styre i Versailles. Vi följer chokladen från kakaoböna till färdig pralin. Föga förvånande hittar man enligt Michel världens bästa choklad i Frankrike, där konsten att handskas med den fantastiska råvaran har gått i arv från generation till generation. Han vill nu skapa egna spännande smaksättningar som han kan använda i sitt jobb som kock. Resultatet blir en dokumentär som låter oss se några av världens mest raffinerade chokladkreationer och möta människor som lever och andas choklad.